Chifa Peruano
El sabor de lo auténtico
SALVAJE
En Salvaje, queremos ofrecerte una cocina diferente. Donde la innovación con la cocina china y los mejores productos de la cocina Peruana, se fusionan para crear unos platos con un sabor único.
Nuestras especialidades
Nuestra carta está pensada para traer a la localidad la fusión de sabores de la cocina Peruana con las recetas de la gastronomía China. Sin duda una cocina de tradición, que ha pasado de familias a familias, a lo largo de los años.
RECOMENDACIONES
Wantán Frito
10€Rellenos de pollo. Salsa: Tamarindo. 8 unidades ( Gluten, sésamo)
SOPA WANTAN ESPECIAL
14Col china, wantán relleno de pollo, filete de pollo, fideo chino, cerdo, langostino, pato asado, huevo de codorniz.
LANGOSTINOS CON VERDURAS
18Langostinos, verduras frescas, salsa de soja y ostras.
COMBINADO SALVAJE
20Arroz chaufa + fideo chino, Pollo, cerdo, pato, langostino, huevo de codorniz, verduras frescas, salsa de soja y ostras + wantán frito.
KAMLU WANTAN
18Wantán frito, Pollo, cerdo, pato, langostino, huevo de codorniz, verduras frescas, piña, salsa de tamarindo.
TRIO MARINO
30Una combinación poderosa de nuestra clásica leche de tigre, arroz con mariscos y calamares rebozados y fritos acompañados de sarza acevichada.
CHORITOS A LA CHALACA
16Mejillones hechos al vapor, cubiertos con chalaquita de cebolla, tomate, choclo y un suave aliño con un punto de picante
combo parrillero
22Y para aquellos que prefieren ese viaje culinario, anticucho, mollejitas y rachi parrillero, sobre patatas al vapor y ensalada.
TALLARIN TAYPA
18Pollo, cerdo, pato, langostino, huevo de codorniz, verduras frescas, salsa de soja y ostras.
CEVICHE DE AJI AMARILLO
20Nuestro clásico ceviche de pescado, pero esta vez con una crema de ají amarillo, con su toque picante, choclo y camote
SUDADO DE PESCADO
18Plato de cuchara típico del norte de Perú. Dorada entera puesta a sudar con cilantro y cebolla, tomate, aji amarillo. Acompañamos con bastones de yuca al vapor y ración de arroz blanco.
SECO DE TERNERA A LA NORTEÑA
16Originario del norte de nuestro país, se caracteriza por su sabor intenso gracias a la combinación perfecta de nuestros ajíes. Servido con arroz blanco, frijol (alubia) y sarza criolla
Chifa
Peruana
MENÚ
Nuestra cocina tiene una base de la gastronomía China con Peruana. La combinación de sabores es perfecta. Sólo tienes que elegir entre el ingrediente principal, pollo, tofu, pescado, langostinos,.... Elige tu bebida y vamos a degustar.
VISITANOS
Avd/ Mar Mediterraneo 106, Valdemoro (Madrid)
Nuestro horario:
Lunes: Cerrado
Martes a Viernes: 12:00 pm – 17:00 pm _ 20:00 pm – 00:00 am
Sábado – Domingo: 13:00 pm – 00:00 am